Recetario de Quinua

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DESCRIPCIÓN:

Dentro del enfoque de incorporación de la quinua en el patrón alimentario familiar, el proyecto “Seguridad Alimentaria Nutricional en los Municipios de Tarija y Chuquisaca” – PROYECTO QUINUA ejecutado por Esperanza Bolivia, presenta este material divulgativo para fomentar el incremento del valor nutricional de sus comidas, a través de la introducción o reforzamiento del consumo de la quinua, cuidando los aspectos tradicionales de su preparación.

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